Le Frittelle di Zucchine all’Italiana sono uno degli antipasti più amati della cucina tradizionale. Grazie a una pastella leggera preparata con acqua frizzante ghiacciata e Parmigiano Reggiano, risultano dorate, croccanti all’esterno e morbide all’interno. Perfette come aperitivo, contorno o finger food, sono facili da preparare e pronte in pochi minuti.
Da gustare appena fritte con una spruzzata di limone o accompagnate da una salsa allo yogurt.
