IL SEGRETO FINALE (NON SALTARE QUESTO!)
Il Flan Parisien NON si mangia caldo. Appena sfornato è instabile. Lascialo raffreddare a temperatura ambiente e poi mettilo in frigo per almeno 6-8 ore, meglio se tutta la notte. Questo riposo permette alla crema di stabilizzarsi e diventare quella meraviglia densa e compatta che vedi nella foto.
PERCHÈ DEVI METTERE LIKE E SALVARE QUESTA RICETTA?
Perché è la torta più fotogenica del mondo.
Perché il sapore di vaniglia è così intenso da creare dipendenza.
Perché con questi dosaggi non fallirai mai l’altezza del dolce!
Scrivimi nei commenti se preferisci la versione classica o se vuoi che ti sveli come farlo al cioccolato o al pistacchio!
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