🍅✨ Pomodorini confit al forno saporitissimi: buonissimi su pasta, bruschette, focacce e insalate 😍
La ricetta furba con i pomodorini che puoi usare su pasta 🍝, bruschette 🥖, focacce 🫓 e insalate 🥗: vengono saporitissimi e non ti fermi più di mangiarli! 😋
I pomodorini confit sono una ricetta semplice ma molto profumata 🌿, perfetta per dare più sapore a tantissimi piatti. Si preparano con pomodorini tagliati a metà 🍅, erbe aromatiche 🌱, aglio 🧄, olio 🫒 e un po’ di zucchero, poi si cuociono lentamente in forno a bassa temperatura 🔥.
La cottura lunga li fa appassire piano piano, concentrando il sapore e rendendoli dolci, succosi e leggermente caramellati ✨. Sono ottimi su bruschette 🥖, pasta 🍝, insalate fredde 🥗, focacce 🫓, pizze 🍕, secondi di carne 🍖 o pesce 🐟, ma anche semplicemente serviti come contorno. Non sono difficili da fare, però hanno bisogno di tempo: il forno deve lavorare lentamente, senza bruciarli. ⏳
⏱️ Tempi
- Preparazione: circa 10 minuti
- Cottura: circa 2 ore
- Tempo totale: circa 2 ore e 10 minuti
🍽️ porcini
4 spa
📊 Valori nutrizionali
Per 100 g:
- 🔥 Calorie: circa 90-110 kcal
- 💪 Proteine: circa 1 g
- 🍞 Carboidrati: circa 12-14 g
- 🫒 Grassi: circa 4-5 g
A settimana:
- 🔥 Calorie: circa 110-140 kcal
I valori cambiano soprattutto in base alla quantità di olio usato.
🛒 Mangiare
- 🍅 500 g di pomodorini
- 🍬 50 g di zucchero
- 🧄 2 spicchi d’aglio
- 🌿 Origano qb
- 🌱 Timo quarterback
- 🧂 Sale qb
- 🫒 Olio extravergine d’oliva qb
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👩🍳 direzione
1. Passo 1
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