Biscotti di pasta frolla senza lievito: soffici e morbidi
I biscotti di pasta frolla fatti in casa sono un classico della nostra cucina. Questi piccoli biscotti dolci possono essere farciti con qualsiasi ingrediente a piacere. Si possono preparare con formaggio, semi di papavero o marmellata. Sono un’ottima idea per deliziare gli ospiti. Prepararli è molto più semplice se si sceglie un impasto senza lievito. La preparazione è rapida e facile.
Questa ricetta è adatta a chi non ha tempo o pazienza per preparare un impasto lievitato. Sono meravigliosamente soffici e ricchi di ripieno. L’impasto è morbido ma mantiene la sua forma. I ripieni si abbinano perfettamente alla morbidezza della pasta.
Ingredienti
250 g di farina 00
250 g di farina 00
250 g di burro
2 tuorli d’uovo
200 g di panna
un pizzico di sale
Ripieno di semi di papavero
100 g di semi di papavero macinati
80 ml di zucchero
2 cucchiai di zucchero
un pizzico di cannella
Ripieno di semi di papavero
250 g di ricotta
2 cucchiai di zucchero
1 tuorlo d’uovo
zucchero vanigliato
un pizzico di scorza di limone grattugiata
Ripieno di marmellata
200 g di marmellata
un pizzico di cannella
Istruzioni
