Melanzane al Forno con Mozzarella e Pomodoro (Filanti e Senza Frittura)

Ingredients
2 melanzane (grandi)
300 ml passata di pomodoro
80 g prosciutto cotto
250 g provola (o mozzarella ben scolata)
1 pizzico sale
1 pizzico origano
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. parmigiano
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