Una lasagna diversa dal solito, più delicata ma così buona che anche chi ama quella classica se la mangia volentieri: ed è molto più leggera del previsto!

Valori nutrizionali 

Per 100 g:

• Calorie: ~150 kcal
• Carboidrati: 12 g
• Proteine: 9 g
• Grassi: 7 g

Per porzione:

• Calorie: circa 390 kcal
• Proteine: circa 20-21 g
• Carboidrati: circa 29-30 g
• Grassi: circa 21 g

Ingredienti

• 250 g di ricotta
• 3 sfoglie di lasagna (classiche o agli spinaci)
• 3 zucchine grattugiate
• 3 cipollotti tritati
• 2 carote grattugiate
• 1 spicchio d’aglio intero
• 1 mozzarella a dadini
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Parmigiano grattugiato q.b.
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Varianti semplici:

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